Гороховый суп на косточках копченых рецепт
Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками
Вода, горох, немного картофеля и лука, соль и приправы. При разумном подходе из этих компонентов можно сварить вполне сносный гороховый суп. Вернее, не суп, а гороховую похлебку, которая утолит голод и даст энергию во время поста.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
- Гороховый суп с копчёностями
- Ребрышки промыть, залить водой, поставить на огонь, варить в течение 30—40 минут. Затем ребрышки достать, остудить.
- Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
Говоря «гороховый суп с копчеными свиными ребрышками», мы подразумеваем суп из сухого гороха. Первые блюда из свежего — легкие и низкокалорийные — хороши летом, но для холодного сезона решительно не подходят. Наш же суп осенью и зимой даст вам все, о чем мечтается в это время: он согреет, насытит и подарит особое наслаждение своим неповторимым ароматом. Конечно, варится такой суп дольше летнего варианта, но, поверьте, результат стоит потраченных часов. А вот какой брать сухой горох — желтый или зеленый — неважно: по вкусу и питательным свойствам они мало отличаются друг от друга. Подготовьте горох для супа.
